Box Tris di miele e formaggio pecorino Barò
€28,00
ll Box di degustazione da portare sempre nelle vostre tavole con 2 prodotti di eccellenza della Marmilla. Una combinazione molto amata, quel tocco in più che diventa qualcosa di ricercato e goloso, cosa c’è di meglio di un filo di miele dolce in contrasto con la sapidità del formaggio.
Il box include: tris di miele di Eucalipto, Agrumi, Millefiori con vasetti da 250 g e 1 trancio da 400 g di Pecorino “Barò”
ll Box di degustazione da portare sempre nelle vostre tavole con 2 prodotti di eccellenza della Marmilla. Una combinazione molto amata, quel tocco in più che diventa qualcosa di ricercato e goloso, cosa c’è di meglio di un filo di miele dolce in contrasto con la sapidità del formaggio.
Il box include: tris di miele di Eucalipto, Agrumi, Millefiori con vasetti da 250 g e 1 trancio da 400 g di Pecorino “Barò”
Miele di Eucalipto: Si presenta da ambrato chiaro a scuro e quando cristallizza beige grigiastro. All’ olfatto abbastanza intenso con profumi caratteristici, aggressivo, di funghi secchi, di liquirizia, di affumicato, di caramello. Al gusto si presenta da normale a medio dolce con aroma di media intensità e richiama le sensazioni olfattive. Questo tipo di miele, molto utilizzato per la realizzazione del torrone di Sardegna, per via delle sue caratteristiche. Il miele di eucalipto é ottimo con le tisane e ideale con i formaggi di media stagionatura.
Miele di Agrumi: Si ottiene per lo più dalle piante di arancio e limone con fioritura ad aprile/maggio. Non ci sono grandi quantità ma viene apprezzato tantissimo. Si presenta da quasi incolore ad un giallo paglierino e quando cristallizza da bianco a perlaceo, beige chiaro. Mediamente intenso di profumi con caratteristiche di fiori d’arancio, con il tempo diventa meno fresco e floreale, più fruttato simile alla marmellata di arancio. Al sapore si presenta normalmente molto dolce con qualche nota acidula, intensità di aroma che rispecchia la descrizione olfattiva. Si abbina molto bene con gli yogurt, formaggi freschi o anche con del semplice pane di grano duro come il carasau, ideale con le tisane, dove l’aroma floreale si esprime nel suo massimo splendore.
Miele di Millefiori: È un prodotto non uni-floreale, proprio per questo ogni millefiori possiede proprie caratteristiche dal risultato variabile e straordinario. il colore varia da chiaro a scuro in base alla zona di produzione, con intensità di profumi sempre molto piacevoli, così come il suo sapore. Il millefiori è una tipologia di miele che piace a tanti per la sua versatilità sia per le proprietà benefiche sia per gli abbinamenti con il cibo.
Il Pecorino Barò: il Barò è un formaggio prodotto da latte crudo, fermenti selezionati, caglio e sale. Pasta di color paglierino leggermente occhiata e dal gusto molto caratteristico già nei primi mesi di stagionatura. E’ il classico formaggio che da sempre si è prodotto in Sardegna fin dai tempi più remoti.
