“Ich bin in Marmilla, im Herzen Sardiniens, geboren und aufgewachsen. Ich liebe meine Insel so sehr, vor allem mein Gebiet. Ich komme aus der Welt des Gastgewerbes, insbesondere aus dem Restaurant- und Sommellerie Bereich, und habe viel Erfahrung sowohl in sardischen Hotels als auch außerhalb der Insel. In einem besonderen und heiklen Moment in meinem Leben entstand das Bedürfnis, mich neu zu erfinden und etwas für mein Land zu tun, insbesondere für meine Realität, Marmilla, ein wunderschönes Gebiet, das jedoch mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen hat, wie zum Beispiel der Entvölkerung. Ich habe jedoch immer einen großen Reichtum und ein großes ungenutztes Potenzial in dieser schönen Gegend meines Landes gesehen.
Im Frühjahr 2019 habe ich in Zusammenarbeit mit der Gal Marmilla einen Ausbildungskurs beim CREA der Universität Unica in Cagliari (Centro Servizi di Ateneo per l’Innovazione e l’Imprenditorialità – Universitäres Dienstleistungszentrum für Innovation und Unternehmertum) begonnen, bei dem ich sehr viel aus unternehmerischer Sicht gelernt habe.
Gleichzeitig besuchte ich, von Neugier getrieben, eine Imkerei. Ich erinnere mich noch gut an diesen Tag, es war ein Morgen voller Emotionen und Erinnerungen. Vor allem an eine Rückblende in meine Kindheit, als ich meinen Vater sah, wie er ganz einfach den Honig, die Frucht der Arbeit der Bienen, nach Hause brachte. Fasziniert von dieser fantastischen Spezies, die für das Ökosystem von grundlegender Bedeutung ist, vertiefte ich mich in dieses Thema. Und nicht nur das: Die Leidenschaft, mit der der Dozent darüber sprach, und die Informationen, die ich erhielt, eröffneten mir eine neue Welt. Der Kontakt mit so vielen Imkern aus Marmilla, ihre Leidenschaft zu sehen, ihre Geschichten zu hören und vor allem ihren Honig zu probieren, hat in mir den Wunsch wachsen lassen, etwas für diesen Sektor zu tun und das Beste aus ihrer Arbeit und ihren Produkten zu machen.
Für mich sind sie die neuen Helden: die Bienen und die Imker, und mein Ziel ist es, dass sie ihren Marmilla-Honig kennen, schätzen und schmecken lernen.”
Mauro Deias
