Ihr Gebiet besteht aus vielen runden, sanften Hügeln, die sich sanft zwischen kleinen grünen und gelben Tälern und schroffen, einsamen Basaltplateaus erstrecken. Der Name der Region leitet sich wahrscheinlich von der Form der Brüste ab, die an so viele anmutige Frauenbrüste erinnern, die sich in den blauen Himmel und die warme Sonne Sardiniens erheben. Die Rede ist von der historischen Region Marmilla, die sich im zentralen und südlichen Teil der Insel zwischen der langen Campidano-Ebene und dem Monte Arci befindet.
Eine lebendige, pulsierende Gegend. Ein lebendiges, pulsierendes Gebiet, das dank seiner wertvollen Umwelt- und Naturschätze zu bezaubern und zu faszinieren vermag. Fähig, die Herzen der Menschen zu erreichen, dank der Farben, mit denen sie zu jeder Jahreszeit spielt. In der Lage, sich zu entspannen und geschätzt zu werden, dank der Düfte und Aromen, die sie mit Fröhlichkeit und Delikatesse verströmt.
Von welchen Pflanzen stammt unser Marmilla Honig aus Sardinien?
Beschreibung der Pflanze:
Sie ist in verschiedenen Höhenlagen von 0 bis 1200 m in der Garrigue und auf Weiden verbreitet, wo sie oft große Bestände bildet. Die Pflanze ist krautig, 0,5 – 1,5 m hoch, mehrjährig, mit knollenartigen, fusiformen Wurzeln, die Blätter sind alle grundständig, 25 – 45 cm lang und 1 – 2 cm breit, abgeflacht und leicht gekielt Blütenstand reich verzweigt, pyramidenförmig, auf einem kräftigen Stiel ruhend, mit häutigen bis hellgrünen Hüllblättern und gestielten Blüten mit 5 – 7 mm langem Stiel; Blütenblätter weiß, mit rotbrauner Mittelrippe, 10 – 16 mm lang, blühen im Frühjahr. Die Frucht ist eine kugelförmige Kapsel, 5 – 8 mm im Durchmesser mit 2 – 7 Querfurchen.
Produktionsgebiet:
Dieser Honig wird hauptsächlich auf Sardinien produziert, obwohl die Pflanze auch in anderen Mittelmeerregionen verbreitet ist: Apulien, Sizilien, Korsika und kleineren Inseln. Auf Sardinien ist sie in verschiedenen Höhenlagen von 0 bis 1200 m verbreitet. Die Blütezeit geht in unserer Region von Ende Januar bis Mai.
Beschreibung der Pflanze:
Es handelt sich um eine aus Asien stammende Art, die in Italien in südlichen und insularen Regionen angebaut wird, wo das Klima ihre Entwicklung ermöglicht. Es handelt sich um immergrüne Bäume von 2 – 6 m Höhe mit elliptischen, dunkelgrünen, zugespitzten, eiförmigen Lamellenblättern mit abgerundeter Basis, undeutlich gekerbt. Blüten einzeln oder in Gruppen, meist mit 5 leicht verdickten weißen Blütenblättern, die einen starken Duft verströmen. Blütezeit im Frühjahr, je nach Art mehr oder weniger lang anhaltend. Die Frucht besteht aus einem Hesperidium; bei den verschiedenen Arten wird das Endokarp verzehrt oder das Epikarp zur Gewinnung von aromatischen Essenzen verwendet.
Produktionsgebiet:
Auf Sardinien erstreckt sich der Anbau von Zitrusfrüchten über eine Fläche von etwa 10.000 Hektar, die sich auf mehrere Zitrusanbaugebiete im Zentrum und im Süden der Insel verteilen.
Beschreibung der Pflanze:
Die Pflanze ist als Futterpflanze in vielen Mediterrane und Regionen verbreitet, kommt aber auch in der freien Natur vor. Es handelt sich um eine krautige, mehrjährige Pflanze von mittlerem bis starkem Wuchs, mit vereinzelten, anhaftenden Haaren und aufsteigenden bis aufrechten Stängeln. Die Blätter sind auf der Oberseite fast kahl, auf der Unterseite anliegend behaart; Nebenblätter frei. Die 12 – 15 mm langen, leuchtend karminroten Blüten bilden einen auffälligen länglichen, dichten, langstieligen, aufrecht-patentierten Blütenstand in Gruppen von 10 – 35. Sie blüht im April – Mai. Die Frucht ist eine abgeflachte Hülsenfrucht, zwischen 2 – 4 Samen gequetscht, mit kleinen Stacheln besetzt oder kahl.
Produktionsgebiet:
In Italien ist er besonders in den Abruzzen, Molise, Kalabrien, Sizilien und Sardinien verbreitet. Außerhalb Italiens wird der Blütenhonig in Nordafrika erzeugt. Das am weitesten verbreitete Gebiet auf Sardinien sind die hügeligen Gebiete der Marmilla sowie der mittlere und untere Campidano.
Beschreibung der Pflanze:
Diese Produktion ist nur auf Sardinien von einiger Bedeutung. Die wichtigste Nektarquelle ist die Blüte von Galactites tomentosa, die auf Sardinien, wie auch bei der Asphodel, ausgedehnte krautige Bestände kennzeichnet. Es mangelt nicht an anderen Arten, vor allem Carduus und Cirsium, aber auch Carlina, Silybum, Centaurea, Onopordum, die als Disteln bezeichnet werden und die mit der Distelhonig Produktion konkurrieren oder ergänzende, seltener auch alternative Quellen darstellen können. Galactites tomentosa ist eine stachelige krautige Pflanze, zweijährig, mit verzweigten Stängel, Blättern, die auf der Oberseite weiß gesprenkelt und auf der Unterseite mit weißem Flaum bedeckt sind, und Blütenköpfen, die aus rosafarbenen, hell violetten oder weißen röhrenförmigen Blumenkronen bestehen.
Produktionsgebiet:
Westliches Mittelmeerbecken. Die Distel wird auf einem großen Teil der Insel angebaut und ist häufig in trockenen Ödland Gebieten zu finden, die oft mit intensiver Weidenutzung verbunden sind.
Descrizione pianta:
Die Pflanze ist in Australien heimisch. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie in Italien und Sardinien eingeführt, wo sie in der Landwirtschaft als Windschutz verwendet wurde. Wir beziehen uns insbesondere auf E. camaldulensis, die am weitesten verbreitete Art, obwohl auch andere kultivierte Arten wie E. globulus und E. viminalis nicht außer Acht gelassen werden sollten. Es handelt sich um eine baumartige Art (bis zu 20 – 40 m) mit einer unregelmäßig erweiterten Krone. Die Äste und jungen Zweige sind weißlich, später verfärbt sich die Rinde bräunlich-grau und blättert jährlich in Platten ab, wobei die neue weißliche Rinde zum Vorschein kommt. Die Blätter sind ausdauernd, in den verschiedenen Entwicklungsstadien unterschiedlich (ausgeprägte Heterophyllie), die jungen sind sitzend, gegenständig, eiförmig-lanzettlich, gräulich; die reifen sind gestielt, grünlich und korallenartig mit spitzer Spitze, wechselständig-lanzettlich und gebogen. Die Blüten stehen in Büscheln von 4 – 10 Stück und haben ein typisch federartiges Aussehen, das durch die Büschel von Staubgefäßen (gelblich-weiße Staubfäden) über dem basalen, verholzten Blütenboden entsteht. Die Früchte sind halbkugelförmig, eventuell gestielt, 5 x 7 mm groß, mit breitem Rand und abstehenden Klappen.
Produktionsgebiet:
Auf Sardinien wurde der Eukalyptus um 1925 mit der landwirtschaftlichen Urbarmachung von Arborea,Trexenta, Sulcis usw. eingeführt, wobei er als Windschutz und zur Wiederaufforstung verwendet wurde. Sie wurde zur Aufforstung verwendet und breitete sich anschließend auf der ganzen Insel bis zu einer Höhe von 500-600 m aus. Die Gebiete, in denen auf Sardinien Bienenhaltung betrieben wird, konzentrieren sich hauptsächlich auf im Gebiet von Oristano, in der Nurra, in einigen Gebieten von Ogliastra und Sulcis, im mittleren und unteren Campidano und im Sarrabus.
Beschreibung der Pflanze:
Typisch mediterrane Pflanze mit strauch- oder baumartigen Wuchs, die unter günstigen Bedingungen eine Höhe von 8-10 m erreichen kann. Immergrüne, mehrjährige Pflanze. Die Rinde ist stumpfbraun. Die Blätter sind glänzend, lederartig, lanzettlich und gesägt, zugespitzt, 4 – 11 cm lang und 1,5 – 4 cm breit, auf der Oberseite dunkelgrün und glänzend, auf der Unterseite heller grün. Die Blattstiele sind weniger als 1 cm lang. Die Blüten sind weiß bis rosa oder grünlich gesprenkelt, ca. 6 – 9 mm groß und stehen in Blütenständen in hängenden Büscheln an den Zweigen. Hängende Büschel an den Zweigen des Einjährigen. Die Blüte findet im Zeitraum September – November statt. Die zunächst gelben, dann dunkelroten Früchte sind kugelige Beeren mit einer sehr unregelmäßigen Oberfläche. Die Früchte haben einen Durchmesser von ca. 2 cm, sind essbar und schmecken adstringierend. Sie reifen von August bis November. Es ist leicht, Blüten und Früchte im gleichen Zeitraum zu finden.
Produktionsgebiet:
Die aus dem Mittelmeerraum und Westasien stammende Pflanze ist auch an den westeuropäischen Atlantikküsten bis nach Irland zu finden. Sie ist auf Sardinien weit verbreitet, vor allem im Landesinneren (Nuorese, Ogliastra), in der Gallura und im Iglesiente.
Beschreibung der Pflanze:
Es handelt sich um eine heliophile und mäßig wärmeliebende Pflanze, die vor allem kieselsäurehaltige (granithaltige), tiefgründige und feuchte Böden (ohne Staunässe) bevorzugt und weder kalkhaltige Böden noch lang anhaltenden Frost verträgt. Die Blätter sind länglich-lanzettlich, haben einen gezähnten Rand und eine spitze Blattspitze. Sie sind sommergrün, einfach, gestielt, auf der Oberseite tiefgrün und glänzend, auf der Unterseite blasser und mit auffälligen Adern. Die männlichen Blüten (in einem Blütenstand vereinigt) sind grünlich-gelb und unterscheiden sich von den weiblichen Blüten (einzeln oder in Gruppen), die jedoch an derselben Pflanze sitzen (einhäusige Pflanze); Blütezeit von Juni bis Mitte Juli. Die Frucht ist eine Achäne (Kastanie), die in einem stacheligen Hüllblatt, der sogenannten Schale, enthalten ist.
Produktionsgebiet:
Die Pflanze ist in Südeuropa, Kleinasien und Teilen Nordafrikas heimisch. In Sardinien ist sie in den Gebieten des Gennargentu, der Ogliastra und des Goceano in Höhen bis zu 1.000 Metern zu finden. In Sardinien wird Kastanienhonig vor allem an den Hängen des Gennargentu erzeugt; er unterscheidet sich von dem in anderen Regionen erzeugten Honig dadurch, dass er überwiegend auf Nektarbasis hergestellt wird und daher eine hellere Farbe, einen höheren Feuchtigkeitsgehalt sowie einen ausgeprägteren Geruch und Geschmack aufweist. Er ist der an Mineralsalzen reichste Honig und wird daher von Sportlern sehr geschätzt.
Beschreibung der Pflanze:
Der Klee ist eine einjährige Futterpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler mit aufrechtem Stängel, innen hohlen Stängeln und dreiblättrigen Blättern, denen er seinen Namen verdankt. Um zu keimen, benötigt die Pflanze eine Temperatur von mindestens 8-9 Grad, die Blütezeit liegt bei 18-20 Grad, im Allgemeinen zwischen März und April, wenn sie im Herbst angebaut wird, und zwischen Juni und August, wenn sie im Frühjahr angebaut wird.
Produktionsgebiet:
Klee stammt aus Asien, vor allem aus Indien, und hat ihre besten Standort im Mittelmeerraum, insbesondere auf Sardinien, wo sie auch in spontaner Form in den Gebieten Marmilla und Medio Campidano vorkommt.
